गाजर का हलवा बनाने का सही और आसान तरीका

सर्दियों के मौसम में gajar ka halwa सभी को बहुत ज्यादा पसंद आता है और अगर आप को भी गाजर का हलवा पसंद हैं तो ये पोस्ट गाजर का हलवा रेसिपी आप के लिए ही है। मेरा नाम दीप्ति मिश्रा है और आज में आप सभी को गाजर का हलवा बनाने का सही और सटीक तरीका बताउंगी। गाजर का हलवा एक बार मेरे बताये हुए तरीके से बनाये आप को जरूर पसंद आएगा। बिना किसी देरी के गाजर का हलवा बनाना शुरु करते है। गाजर का हलवा आप मेरी वीडियो को देख कर भी बनाना सीख सकते है।

गाजर का हलवा बनाने के लिए जरुरी सामिग्री (Gajar ka halwa samigri)

गाजर का हलवा बनाने की विधि (gajar ka halwa banane ki vidhi)

• सबसे पहले हमें दो किलो गाजर लेनी है और गाजर लाल वाली होनी चाहियें। गाजर को हम अच्छी तरह साफ़ कर लेंगे और उसके बाद छील कर रख लेंगे।
• अब हमे गाजर को साफ़ पानी से धो कर रखना है और उसके बात कद्दूकस की सहायता से गाजर को कद्दूकस कर लेना है।
• अब हम गाजर का हलवा बनाने के लिए एक stainless steel kadai ले लेते है जो हैवी बॉटम की होनी चाहियें। कड़ाई को गैस स्टोव पर रख कर हल्का गरम कर लेते है और उसके बाद कड़ाई में हम 50 ग्राम देसी घी डाल देते है
• जब देसी घी मेल्ट हो जाए तभी कद्दूकस की हुई गाजर कड़ाई में डाल देंगे।
• देसी घी का इस्तेमाल करने से गाजर हलवा बहुत स्वादिस्ट बनता है और हवाले में खुशबू भी बहुत अच्छी आती है। आप जब भी गाजर का हलवा बनाये देसी घी का इस्तेमाल जरूर करें।
• अब हम पांच से दस मिनट के लिए गाजर को पकायेगें।
• मैंने 2 किलो गाजर के लिए करीब 450 ग्राम चीनी ली है और अगर आप कम मीठा पसंद करते है तो आप चीनी की मात्रा को ४५० से ४०० भी कर सकते है।
• अब हम चीनी को गाजर में मिक्स करेंगे लेकिन आप को ध्यान रखना है की चीनी को एक साथ पूरा नहीं डालना है बल्कि थोड़ा थोड़ा चीनी को डालकर मिक्स करते हुए गाजर को पकाना है नए क्रिया को पूरा होने दस से पंद्रह मिनट लग सकते है।
• जैसे ही गाजर में चीनी अच्छी तरह मिल जाए और फिर हम ५०० मिली दूध डाल देंगे और गाजर को गाढ़ा होने तक पकायेगें। इस क्रिया को पूरा होने भी में करीब ५ से ७ मिनट का समय लग जाता है।
• अब हम मावा और मिक्स ड्राई फ्रूट्स को भी मिक्स कर देते है और फिर अच्छी तरह से गाजर के हलवे को पका लेते है।
• कुछ देर और पका लेने के हम हलवे को चेक कर लेते है और हमारा gajar ka halwa तैयार है। आप को इसी तरह एक बार जरूर बनाये। और gajar ka halwa आप हमारी वीडियो को देख कर भी बहुत ही आसानी से सीख सकते है।

गाजर के हलवे की वीडियो हिंदी में (Gajar ka halwa recipe video hindi)

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Gajar Ka Halwa Recipe In Hindi

Gajar Ka Halwa Recipe In Hindi : गाजर का हलवा एक बार मेरे बताये हुए तरीके से बनाये आप को जरूर पसंद आएगा। gajar ka halwa आप मेरी वीडियो को देख कर भी बनाना सीख सकते है।

Type: Dessert

Cuisine: Indian

Keywords: gajar ka halwa, gajar ka halwa in hindi, gajar ka halwa with mawa

Recipe Yield: 4 servings

Calories: 348

Preparation Time: PT30M

Cooking Time: PT1H10M

Total Time: PT1H40M

Recipe Video Name: Gajar Ka Halwa Recipe By Deepti Mishra Kitchen

Recipe Video Description: गाजर का हलवा बनाने की विधि - gajar ka halwa recipe doodh se | Gajar Ka Halwa banane ka tarika | गाजर का हलवा | Carrot Halwa | Winter Recipe | शादियों वाला गाजर का हलवा ऐसे बनाये घर के खोया से | Gajar Ka Halwa Recipe

Recipe Video Thumbnail: https://gkidea.in/wp-content/uploads/2021/01/gajar_ka_halwa_recipe_in_hindi.jpg

Recipe Ingredients:

• Carrot - 2 kg
• Desi Ghee 1/2 cup = 50gram
• Sugar - 450 gram
• Full Cream Milk = 500 ml
• Mix Dry Fruits - Cashews, Almonds
• Cardamom Powder - 1 t-spoon
• Mawa = 250 gram

Editor's Rating:
5