Matar paneer recipe in hindi बहुत सारे लोगो की demand आ रही थी मेरे Youtube Channel पर इसलिए आज में आप सभी के साथ matar paneer recipe in hindi ले कर आयी हूँ। मटर पनीर नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है और मन करता है बस matar paneer की सब्जी खाने के लिए मिल जाए। घर में बच्चों, बड़ों, सभी को बहुत पसंद आती है सभी लोग बहुत चाव से Matar paneer recipe को खाना पसंद करते है। दोस्तों आज में आप सभी के लिए बहुत ही आसान तरीका बता रही हूँ matar paneer recipe बनाने का। दोस्तों आप को बस इतना करना है की जैसे में आप को इस post में बता रही हूँ बस आप को बैसे ही अपने घर पर matar paneer रेसिपी को बनाना है। आप बहुत जल्दी ही इस matar paneer recipe को बनाना सीख जायेगें।
रेसिपी को शुरु करने से पहले में आप सभी को अपने बारे में थोड़ा सा बता देती हूँ। मेरा नाम है Deepti Mishra और मेरा यूट्यूब चैनल है और मेरे यूट्यूब चैनल का नाम दीप्ति मिश्रा किचन है। मेरे चैनल पर शुद्ध शाकाहारी रेसिपी ही में डालती हूँ।
आप मेरे चैनल को देख सकते है। मैं पिछले 4 सालों से कुकिंग वीडियोस बना रही हूँ। आज की रेसिपी matar paneer recipe in hindi में बता रही हूँ। दोस्तों रेसिपी की Video भी इस ब्लॉग पोस्ट में है आप उसको भी देख कर matar paneer बनाना बहुत ही आसानी से सीख सकते है।
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Matar Paneer Recipe Ingredients (मटर पनीर रेसिपी बनाने की सामिग्री)
अब आप इस लिस्ट में दिया गया सामान तैयार कर लीजिये। आप को मटर पनीर बनाने के लिए इतना सभी सामान चाहिए होगा। मटर पनीर रेसिपी इन हिंदी रेसिपी की वीडियो भी दे रहे है उसको देख कर भी आप बहुत ही आसानी से मटर पनीर बनाना सीख सकते है।
| सामिग्री | मात्रा |
|---|---|
| paneer | 200 gram |
| Frozen green Peas | 100 gram |
| Butter | 1 tb spoon |
| vegetable oil | 1 t-spoon |
| refined oil | 1 tb spoon |
| cumin seeds | 1 t-spoon |
| black peper | 1 t-spoon |
| cinemon stick | 1 pc of |
| green cardamom | 3 pc of |
| white sesame | 1 t-spoon |
| cloves | 4 pcs |
| cashews | 8 to 10 pcs |
| garlic | 1 pcs of |
| ginger | 1 small pc |
| Onion | 1 big size chopped |
| green chilli | 3 small size |
| Roughly chopped tomatos | 4 medium size |
| kashmiri red chilli | 1 tb spoon |
| fresh cream | 1 tb spoon |
| salt | As per taste |
| water | 1/2 cup |
Matar Paneer Recipe Method (मटर पनीर रेसिपी बनाने की विधि)
- मटर पनीर बनाने के लिए मैंने २०० ग्राम घर का बना हुआ पनीर लिया है आप मार्किट का पनीर भी इस्तेमाल कर सकते है और उसके साथ साथ ही १०० ग्राम फ्रोजेन मटर भी मैंने ली है। फ्रोजेन मटर भी आप को बहुत ही आसानी से मार्किट में बेकरी स्टोर पर मिल जायेगी। पनीर की square pieces काट कर तैयार कर लिए है।
- अब एक पैन को गैस स्टोव पर गरम करते है उसमें १ tb- spoon बटर और १ t-spoon रिफाइंड आयल डाल देते है। अब गरम होने पर मटर को डाल देते है मटर को 3 से 4 मिनट के लिए पका लेते है। जैसे ही मटर पक जाए अब पनीर को भी पैन में डाल देते है। हलवा गोल्डन होने तक पनीर को पकाना है।
- अब हम एक खली कड़ाई ले लेते है और उसमें १ tb spoon रिफाइंड आयल डाल देते है। आयल जैसे ही गरम हो जाए हम १ टी-स्पून जीरा डाल देते है, १ टी-स्पून काली मिर्च , एक छोटा सा टुकड़ा दालचीनी का, ३ हरी इलाइची जिसको कूट कर डालना, १-स्पून सफ़ेद टिल, २ से ३ लौंग डाल कर सभी मसालों को अच्छी तरह भून लेते है।
- अब हम 8 से १० pcs काजू के डाल देंगे, १ कली लहसुन की, १ छोटा टुकड़ा अदरक का, और फिर से थोड़ा भून लें। अब हम इसमें १ कटा हुआ प्याज डाल देंगे, और प्याज को गोल्डन होने तक फ्राई करेंगे। जैसे ही प्याज गोल्डन हो जाएगा अब हम इसमें डाल देंगे ४ मध्यम साइज के कटे हुए टमाटर और सभी चीजों को पका लेंगे।
- अब 5 मिनट तक ढक कर पकाये और उसके बाद गैस फ्लेम को बंद कर ये मिक्सचर जो हमने तैयार किया है इसको हम मिक्सी की सहायता से पीस लेते है लेकिन आप को याद रखना है इसमें पानी का इस्तेमाल नहीं करना है।
- अब हम फिर से एक खाली कड़ाई ले लेंगे और कड़ाई में १ tb spoon डाल देंगे रिफाइंड आयल, १ टी-स्पून बटर, आयल के गरम होते ही डाल देंगे १ टी-स्पून हल्दी, २ टी-स्पून धनिया पाउडर, १ टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च, सभी मसालों को अच्छी तरह भून लेते है। मसालों को भूनने के बाद पेस्ट को डाल देंगे जो हमने बनाया था और मध्यम फ्लेम पर पकाएंगे।
- जैसे ही ग्रेवी से आयल छूटना शुरु हो जाए समझ जाना ग्रेवी बन कर रेडी है और अब इसमें घर की फ्रेश मलाई भी डाल देते है। मटर और पनीर को भी डाल देंगे। अब हम इसमें स्वाद के अनुशार नमक डाल देते है। अब इसमें हम डाल देते है १/२ कप पानी और मिक्स कर २ मिनट तक पका लेंगे और आयल सेपरेट होने लगे समझ जाना आप का मटर पनीर बन कर तैयार है।
Matar Paneer Recipe Video in Hindi
दोस्तों आप सभी के लिए आसान तरीका सिखाने के लिए हम यहाँ पर मटर पनीर रेसिपी वीडियो इन हिंदी भी दे रहे है आप पूरी वीडियो देख कर बहुत ही आसानी से मटर पनीर रेसिपी को बनाना सीख सकते है।
हम आशा करते है आप को हमारी ये रेसिपी मटर पनीर रेसिपी इन हिंदी अच्छे समझ आयी होगी। आप वीडियो को पूरा देखना और अगर रेसिपी अच्छी लगी हो तो आप मेरे यूट्यूब चैनल को भी सब्सक्राइब कर सकते हो। दोस्तों में आप सभी के लिए gkidea के माध्यम से रेसिपी ले कर आती रहूंगी।